wh07888870 发表于 2017-01-09
工艺:其他工艺
难度:新手尝试
人数:3人
口味:甜味
准备时间:5分钟
烹饪时间:<15分钟
主料  棉花糖  150克  全脂奶粉 100克 黄油  25克  花生碎  110克
花生牛轧糖的做法
1.准备好食材:棉花糖150克,全脂奶粉100克,花生碎110克,黄油25克;

2.黄油倒入不粘锅里,电磁炉火锅档300-600瓦加热至熔化;

3.倒入棉花糖一起继续加热并搅拌至棉花糖熔化;

4.棉花糖熔化之后,跟黄油搅拌均匀,倒入奶粉,搅拌均匀;

5.此时的锅应该是很干净的,到处不粘;

6.电磁炉关火后,立即加入花生碎,搅拌均匀;

7.搅拌均匀后迅速倒入不粘盘里,用擀面杖擀平表面;

8.等牛轧糖完全晾凉之后,根据自己的喜好,切成你需要的大小及形状!

9.牛轧糖切好之后,包上一张食用糯米纸,再放入牛轧糖包装纸里面,包好即可!





烹饪技巧
包装好的牛轧糖可以放冰箱里冷藏保存1个月!