Ivan3805 发表于 2016-05-09
基本寿司-紫菜包饭

工艺 煮
难度 新手尝试
人数 2人份
口味 家常味
准备时间 5分钟
烹饪时间 <30分钟

“日本寿司,韩国紫菜包饭,傻傻分不清楚。喜欢吃什么,就往里面加什么,自己做的,自己做吃的时候总是比外面买来的满足许多。”
用料
主料米饭2碗寿司海苔5片鸡蛋2个青瓜1条火腿肠4根
辅料食盐3克油少许糖10克醋20克
基本寿司-紫菜包饭的做法
1.
准备好所需材料,鸡蛋打散,青瓜,火腿切条备用。

2.
米饭蒸熟,趁热加入米醋和糖,搅拌均匀


3.
鸡蛋入锅摊成蛋饼,火腿煎至外皮有些焦脆,青瓜加入盐炒至断生(喜欢生青瓜的直接忽略这一步)

4.
将摊好的蛋饼切条

5.
将海苔粗面朝上放置,米饭铺满2/3,依次放入青瓜,鸡蛋,火腿,卷起压实

6.
刀沾湿水后,将卷好的寿司切成一口大小。配上酱油芥末。完美~





烹饪技巧
其实做菜正不正宗没关系,只要做的人开心,吃的人也开心才是做重要的。
另外,有个小贴士:煮米饭的时候,加入少许食用油,煮出来的米饭弹牙而且粒粒分明。

[ 本帖最后由 Ivan3805 于 2016-5-9 17:06 编辑 ]